Jobid=4c4cf59ebc36 (0.101)
Hey (aanstormend) keuken talent! Tijdens je keuken stage ontdek je jouw talenten én leer je alle ins en outs van het horeca vak. Kom jij stagelopen bij Brasserie Bonton?
Jouw werkplek
Bij Designer Outlet Roosendaal kan jij terecht bij Bar & Bistro Bonton. Hier kunnen onze gasten terecht voor een Franse Bar & Bistro voor een lunch. Wij zijn het enige concept op de outlet waar je wordt bediend. Dagelijks komen hier tussen de 50-500 gasten genieten van een Franse lekkernij. Wij zijn 7 dagen per week geopend tussen 10.00 – 20.00 uur.
Jouw team
Je maakt deel uit van een hecht team waarin jong talent en ervaren collega’s elkaar versterken. De variatie in concepten zorgt ervoor dat je niet alleen van werkplek wisselt, maar ook met verschillende collega’s werkt. Je werkt nauw samen met de keuken en bediening, en ook het management staat niet stil en helpt actief mee op de werkvloer.
Jouw functie
In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.
- Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
- Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
- Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
- Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
- Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
- Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.
Jouw ingrediënten
Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.
- Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school;
- Je leert graag van ervaren collega’s en stelt vragen;
- Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
- Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
- Je spreekt en begrijpt Nederlands;
- Je kunt een VOG aanvragen.
Deel deze vacature: